miód z majówek:)

-200 SZTK. KWIATKÓW MNISZKA LEKARSKIEGO-zalać 1/2 l wody zimnej. Kwiaty nie myć! Aby wszystkie robaczki usunąć, należy kwiaty rozłożyć na białym papierze.
Wodę z kwiatkami i z pokrojoną cytryną zagotować, odstawić na noc .Następnego dnia odcedzić, wycisnąć kwiaty z wody.Do przesączonego płynu dodać 1/2 kg. cukru. Całość gotować do odparowania( do konsystencji syropu. UWAGA SYROP NIE MOŻE BYĆ ZA RZADKI BO BĘDZIE FERMENTOWAŁ I ZA GĘSTY BO BĘDZIE SIĘ KRYSTALIZOWAŁ.Wlewamy do słoików gorący i pasteryzujemy na sucho inaczej mówiąc słoik do góry dnem.